食ビジネスの動向やトレンドを届ける専門メディアFood Clipの“食の偏愛コラム”で、信州経木Shikiを使って下さっている村田商店の経木納豆について紹介されています。

長野市にある村田商店は、創業70年。プラスチック容器の納豆が主流になる中、平成9年に三代目の村田滋さんが経木納豆を復活させました。

村田商店の経木納豆にやまとわの信州経木Shikiが使われるようになった背景に加えて、日本人にとって身近な食材、納豆の歴史や健康効果なども。読んでいると、経木納豆を食べたくなってきます。

是非ご覧下さい。