毎週末土日、年間ほぼ休むことなく開催している青山ファーマーズマーケット。農家さんを中心に、全国から出店者さんが集い、単なるものの売り買いということだけではなく、それぞれの商品の魅力やその背景を伝えています。

今回、弊社は7月20日(土)のみ出店いたします。玉ねぎと赤玉ねぎ、ヤングコーンを販売。
玉ねぎはマリネやピクルス、ドレッシングにもおすすめです。

ヤングコーンは油との相性が良いと、小瀧さん。
ひげ根を巻き付けたヤングコーンに衣をつけて揚げたフリッターや、下味をつけて唐揚げ風に。

シンプルに魚焼きグリルで焼くのもおすすめ。薄皮を2枚ほど残し、ひげ根が焦げないようにアルミホイルで巻いて焦げ目がつくまで焼きます。皮をむいてから、醤油や塩、お好みの味付けでいただきます。

残りわずかになったYAMAZUTOルッコラのジェノベーゼも販売しますので、この機会にぜひお買い求めください。